Tag

chef

Browsing

Va doriti sa va surprindeti invitatii de Sarbatori? Ei bine, Chef Catalin Scarlatescu va sare in ajutor si va dezvaluie trucurile sale. Iata secretele cozonacilor pufosi. Chef Cătălin Scărlătescu spune că un cozonac bun depinde de calitatea făinii, de timpul dedicat frământării, de cât de bun este cuptorul (să nu ardă, să coacă bine pe toate părțile, să aibă intensitatea flăcării potrivită), dar şi de câteva TRUCURI: – Ingredientele trebuie să aibă aceeasi temperatură! Scoate-le…

Povestea lui Catalin Scarlatescu! A fugit din tara la doar 20 de ani, a lucrat pe VAPOR, iar acum s-a aflat ADEVARUL NEROMANTAT despre viata sa. Catalin Scarlatesu, poreclit in urma cu 15 ani ‘Tataia’, a fugit din tara la varsta frageda de 20 de ani, a ajuns sa lucreze in Hong Kong sau in Brazilia, iar odata intors in Romania a devenit chef-bucatar. ‘Tataia’, porecla primita datorita faptului ca a chelit devreme si era…