}

REȚETA ZILEI: IAHNIE de FASOLE DE POST

REȚETA ZILEI: IAHNIE de FASOLE DE POST
REȚETA ZILEI: IAHNIE de FASOLE DE POST
Autor:

 Mâncarea tradițional românească pe care o servim cel mai adesea în zilele de post este fasolea iahnie. Chiar dacă așteptăm câteva ore până este gata de mâncat, asta nu înseamnă că este o rețetă sofisticată pe care nu o putem găti.

Ingrediente necesare:

  •  400 g fasole (albă sau roșie)
  •  3 cepe roşii (albe)
  •  3-4 căţei usturoi
  •  boia dulce şi iute
  •  cimbru
  •  1 foaie dafin
  •  4 linguri pastă de roşii
  •  3-4 linguri ulei

Mod de preparare:

Fasolea se alege, se spală în câteva ape şi apoi se lasă de seara până dimineaţa la înmuiat. Dimineaţa se fiarbe în 2-3 ape, pentru a elimina toate toxinele.După ce fasolea a fiert, se scurge în sită.

După acest procedeu recomandat de bucătari, se taie ceapa solzişori, usturoiul se pisează şi se pun să se călească într-o cratiţă cu ulei, la foc mic. Când ceapa a devenit sticloasă, se adaugă fasolea şi o cană de zeamă din care a fiert fasolea.

Separat, se pregăteşte pasta de roşii, în care se adaugă piper, cimbru şi boia, iar dacă pasta este prea groasă, se mai adaugă puţină supă călduţă şi se toarnă peste fasole. Să nu uitați să adăugați și 1-2 frunze de dafin. Totul se lasă să scadă, la foc mic sau la cuptor. Pentru un plus de gust se serveşte cu murături şi se ornează cu pătrunjel proaspăt.

EVZ MONDEN VĂ RECOMANDĂ  ȘI:

Așa prepari cei mai buni PAPANAȘI. Un bucătar CELEBRU dezvăluie SECRETUL

Așa prepari cei mai buni PAPANAȘI. Un bucătar CELEBRU dezvăluie SECRETUL

14 noiembrie, 2017, 6:59 pm / in Culinar / Edit

REȚETA ZILEI! Cea mai INEDITĂ SUPĂ de cartofi copți și parmezan a la Jamie Oliver!

REȚETA ZILEI! Cea mai INEDITĂ SUPĂ de cartofi copți și parmezan a la Jamie Oliver!

Singurul dezavantaj al acestei SUPE este că se termină prea repede

13 noiembrie, 2017, 11:47 am / in Culinar / Edit

RETETA ZILEI: Gogosi CALDE si PUFOASE in mai putin de 20 de minute

RETETA ZILEI: Gogosi CALDE si PUFOASE in mai putin de 20 de minute

10 noiembrie, 2017, 3:59 pm / in ActualitateC

 

Ultimele stiri

Horoscopul zilei - Evenimentul zilei - evz.ro
comentarii pe aceasta pagina postate direct pe Facebook

Leave a Reply


* Accept ca numele si adresa de email furnizate de mine sa fie folosite pentru a participa la sectiunile de comentarii din paginile animalzoo.ro

[wysija_form id="7"]

X