evzmonden.ro Web analytics

REȚETA ZILEI: Cornuri cu telemea din caietul bunicii

REȚETA ZILEI: Cornuri cu telemea din caietul bunicii
REȚETA ZILEI: Cornuri cu telemea din caietul bunicii

Cornurile cu telemea sunt cele mai populare forme de dulciuri. Exista nenumarate rețete de cornuri cu brânză, însă vă prezint aceste rulouri din caietul bunicii.

Ingrediente necesare pentru cornuri cu telemea:

1 kg de făină de cea mai bună calitate

50 gr drojdie proaspată

1.5 linguriță sare

500 ml lapte bătut

2 linguri zahăr

300 ml ulei

3 gălbenușuri

3 albușuri pentru uns cornurile

branză  telemea

susan sau mac

Mod de preparare:

În primul rând se prepară maiaua, din puțină faina și putin lapte călduț. Se dizolvă drojdia cu laptele apoi adăugam făina și mestecam bine. Maiaua se lasă la crescut într-un loc ferit de curent!

Între timp pregatim aluatul. Toate ingredientele menționate se amesteca fără să frământăm prea mult, ca la cozonac.

cornuri

Intr-un vas, se cerne făina, se adaugă, sarea, cele 2 gălbenușuri, laptele bătut și cele două linguri de zaharul, se amesteca totul cu mâna până când s-a încorporat tot apoi adaugam maiaua care trebuie sa-si fi dublat volumul.

cornuri 2

Aluatul va fi unul gras, dar nu va speriati, așa trebuie să fie pentru a putea rula cornurile umplute cu telemea.

Din  cocă se formează o bila mare care se lasă la dospit pâna când se dublează volumul.

După ce a crescut aluatul  se formează un cilindru pe care îl taiem în 6 sau 7 bucăti din care vom face bile de coca.

cornuri 4

Se ia câte o bila și se întinde cu facaletul in forma rotunda pe planseta. Fiecare rotund se taie în raze (8 sau 10) care se vor rula de la baza mare spre varf, trăgand de fiecare dată când rulam înspre noi pentru a forma cât mai multe straturi.

cornuri 3

Fiecare corn se va umple cu puțină brânză telemea.

Poftă bună!

Horoscopul zilei - Evenimentul zilei - evz.ro
comentarii pe aceasta pagina postate direct pe Facebook

Leave a Reply


* Accept ca numele si adresa de email furnizate de mine sa fie folosite pentru a participa la sectiunile de comentarii din paginile animalzoo.ro

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

[wysija_form id="7"]

X