evzmonden.ro Web analytics

Prăjitură cu cremă de cafea. Este delicioasă!

Prăjitură cu cremă de cafea. Este delicioasă!
Prăjitură cu cremă de cafea. Este delicioasă!

Prăjitură cu cremă de cafea – Ingrediente necesare pentru 12 porţii

Pentru blat
7 ouă
7 linguri de zahăr
7 linguri făină
100 g margarină
1 esenţă de vanilie
1 praf de copt

Pentru cremă
1 l frişcă lichidă
2 pliculeţe gelatină
200 g fructe confiate
1 esenţă de rom
3 linguriţe de cafea măcinată fin
1 borcan gem de căpşuni
100 g ciocolată

Pentru sirop
300 ml apă
250 g zahăr
1 esenţă de vanilie
1 bucată coajă întreagă de lămâie

Mod de preparare prăjitură cu cremă de cafea

Se separă albuşurile de gălbenuşuri, se bat spumă, se adaugă zahărul şi se bate în continuare. Se adaugă gălbenuşurile unul câte unul, margarina topită şi răcită, esenţa şi se amestecă bine. Se pune făina amestecată cu praful de copt şi se încorporează încet de jos în sus. Se toarnă aluatul într-o tavă unsă şi tapetată şi se coace la foc mic circa
40 de minute.

Gelatina se pune la înmuiat 15 minute, după care se topeşte pe foc şi se lasă să se răcească. Frişca se bate bine cu esenţa de rom, se amestecă cu gelatina, cafeaua măcinată fin şi cu fructele confiate (sau din compot) tăiate cubuleţe foarte mici.

Se pune la fiert apa cu zahărul, esenţa de vanilie şi coaja de portocală. Se fierb până se leagă siropul, după care se dă la răcit. Blatul răcit se taie în două, iar una din bucăţi se mai taie o dată. Se opreşte un sfert din cremă pentru ornat. Se aşază o foaie de blat în tavă, se însiropează, se pune gemul, a doua parte de blat mic însiropat, jumătate din cremă, ultimul blat şi se încheie cu cremă. Se lasă la rece cel puţin două ore, se taie bucăţi şi se ornează cu crema păstrată şi cu ciocolată rasă fin

Sursa: clickpoftabuna.ro

Horoscopul zilei - Evenimentul zilei - evz.ro
comentarii pe aceasta pagina postate direct pe Facebook

Leave a Reply


* Accept ca numele si adresa de email furnizate de mine sa fie folosite pentru a participa la sectiunile de comentarii din paginile animalzoo.ro

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

[wysija_form id="7"]

X