Ce spune nutritionistul despre peste! Mihaela Bilic ne atentioneaza ca este indicat sa mancam peste de doua ori pe saptamana.

„Niciodată nu mâncăm suficient pește, darămite sa mai facem și exces – de unde și îndemnul “nicio masă fara pește!” (…) Vă propun rețeta mediteraneeană cu sos făcut din roșii, măsline, capere și usturoi.

Indiferent de felul de pește folosit, de la somon la crap, această variantă aduce o schimbare binevenită la capitolul gust, iar gătitul umed (cu sos) menține peștele suculent și ușor de digerat. Prezența roșiilor crește absorția fierului, dar aduce beneficiu și la capitolul aspect, preparatul căpătând un aer de sărbătoare.

Citește și: Nutritionist celebru: "Nu s-a inventat nimic mai echilibrat in materie de nutritie"

Drept garnitură sunt potriviți cartofii la cuptor sau piure, ca să echilibreze aciditatea roșiilor, însă puteți face orice combinație doriți. Important e sa ne amintim sa mâncăm pește măcar de 2ori/săptămână”, a transmis nutriționistul Mihaela Bilic pe contul ei de Instagram.