evzmonden.ro Web analytics

Răsfăț de weekend: PAPANAȘI cu DULCEAȚĂ

Răsfăț de weekend: PAPANAȘI cu DULCEAȚĂ
Răsfăț de weekend: PAPANAȘI cu DULCEAȚĂ

Răsfăț de weekend: papanași cu dulceață! Pentru a prepara cei mai delicioși papanași, bucătarii-șefi recomandă ca brânza de vaci  să fie grasă și bine scursă, făina trebuie cernută de două ori și trebuiesc prăjiți într-o cratița cu fund gros la foc mic.

Ingrediente:

500 g branza de vaci

Zahar 100 g

2 buc ouă

200 g faina alba calitate superioara

1 buc esența de vanilie

Bicarbonat de sodiu 0.25 lingurițe un vârf de linguriță

200 ml smântâna

100 g dulceață

Mod de preparare:

Într-un bol puneți brânza și ouăle.

Se adaugă zaharul,  vanilia și bicarbonatul. Amestecați toate ingredientele bine cu o lingură și făina.

Presărați  mai multă faină pe masa de lucru, cu lingura scoateți aluatul  cu mâinile presărate cu faina și  formați o bila de aluat – nu îl frământați, doar adunați.

Împărțiți bila de aluat în 8 bucăți uniforme.La fiecare bucata mai tăiați  o bucățica de mărimea unei nuci, pentru capacul de papanași.

Modelarea papanașilor: din bucățica mica formați o bila, din cea mai mare formați cu mâinile la fel o bila mai mare. Pe masă presară făin și înfigeți degetul în mijloc, rotiți ușor aluatul împrejurul degetului ca să lărgiți gaura.

Într-o tigaie adânca încingeți mai mult ulei, adăugați o serie de papanași și lăsați să se rumenească bine pe o parte. Atenție, se rumenesc repede.

Formarea papanașilor pentru servire: se pune un papanaș mare în farfurie, se pune dulceața în mijloc. Peste dulceață adăugați 1-2 linguri de smântâna și deasupra biluța mica de papanaș.

Pofta Buna!

Horoscopul zilei - Evenimentul zilei - evz.ro
comentarii pe aceasta pagina postate direct pe Facebook

Leave a Reply


* Accept ca numele si adresa de email furnizate de mine sa fie folosite pentru a participa la sectiunile de comentarii din paginile animalzoo.ro

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

[wysija_form id="7"]

X